Zöldséges vöröslencse leves (videó)

2021. március 10.

Forró, melengető leves, tele zöldséggel.

Egyszerű és variálható alapanyagokból készíthető, éppen amit a hűtőben találtok.

Maradékmentésre is szuper egy gyors zöldségleves.

Neked vannak bevált maradékmentő receptjeid? :)

_MG_1941
_MG_1810
_MG_1818
_MG_1845
_MG_1877
_MG_1918
_MG_1939
Zöldséges vöröslencse leves (videó)
Zöldséges vöröslencse leves (videó)
Hozzávalók
3-4 adaghoz

2-3 ek olaj
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2-3 nagyobb sárgarépa
2 fehérrépa
só, bors
őrölt kömény
cayenne bors
1-1,5 liter víz
pár szem gomba
2 csésze vöröslencse

tálaláshoz:
friss bazsalikom
friss petrezselyem

A hagymát és a fokhagymát felaprítjuk és egy nagyobb lábasban olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
A répákat felkarikázzuk és összekeverjük a piruló hagymával.
Vízzel felöntjük és fedő alatt félkeményre főzzük a répákat.
A gombákat nagyobb darabokra vágjuk, majd az átmosott vöröslencsével ezt is hozzáadjuk a leveshez.
Fedő alatt, nagyjából 15 percig még, készre főzzük.
Forrón, friss bazsalikom levelekkel és petrezselyemmel tálalhatjuk.
Egészségetekre!
Elkészítetted ezt a receptet?
Jelölj meg Instagram-on (@goodafterfood) és használd a #goodafterfood hashtaget.